Быстрые хрустящие тосты без подъема, обогащенные сушеными клюквой и смесью сухофруктов. Выпекаются в форме для кекса, охлаждаются, а затем нарезаются для второго более медленного выпекания, которое делает их сухими и хрустящими.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C.
В миске взбейте яйцо с молоком и сахаром до получения однородной массы.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Добавьте к тесту сушеную клюкву и смесь сухофруктов.
Вылейте тесто в форму для кекса, застеленную пергаментной бумагой, и выровняйте поверхность.
Выпекайте при 180°C в течение 25 минут.
Полностью охладите буханку (лучше всего до следующего дня).
Нарежьте охладившуюся буханку на тонкие ломтики.
Выложите ломтики на противень и подрумяньте их в духовом шкафу при 150°C в течение примерно 20 минут, перевернув их в середине времени готовки, пока они хорошо не высохнут и не станут хрустящими.
Миска
Форма для кекса
Пергаментная бумага
Противень
Для достижения оптимальной консистенции рекомендуется полностью охладить буханку перед нарезкой; вторичное выпекание должно высушивать ломтики, не поджаривая их слишком сильно.
Italy
| Энергия (ккал) | 207,62 |
| Углеводы (г) | 33,27 |
| из которых сахара (г) | 9,01 |
| Жиры (г) | 5,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,75 |
| Белки (г) | 7,57 |
| Клетчатка (г) | 3,42 |
| Распродажа | 0,14 |
