Крinkles печенье с лимоном, хрустящее снаружи и мягкое внутри, с характерной сахарной трещиной. Ароматно благодаря сахару, потертому с лимонной цедрой. Идеально для приготовления в праздничный период или в качестве ароматного перекуса.
В миске потирайте сахар с лимонной цедрой, пока он не станет ароматным.
Добавьте целое яйцо, желток, растопленное и слегка остывшее масло, затем лимонный сок и соль; хорошо перемешайте.
Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем и перемешивайте, пока не получите мягкое и слегка липкое тесто.
Накройте тесто и оставьте охлаждаться в холодильнике на как минимум 2 часа.
Сформируйте из теста шарики, обваляйте их в сахаре-пудре и выложите на противень, выстланный пергаментом.
Выпекайте в заранее разогретой статической духовке при 180°C в течение 9–10 минут. Дайте остыть перед подачей.
Миска
Тёрка для лимона
Ручной миксер или ложка
Пленка или крышка для покрытия
Противень
Пергаментная бумага
Статическая духовка
Охлаждение в холодильнике как минимум 2 часа. Примерное время приготовления: 30 минут (плюс время на отдых). Рецепт пришел из поста в Instagram foodiecooklab.
United States
| Энергия (ккал) | 264,04 |
| Углеводы (г) | 36,36 |
| из которых сахара (г) | 16,33 |
| Жиры (г) | 11,38 |
| из которых насыщенные (г) | 6,22 |
| Белки (г) | 5,68 |
| Клетчатка (г) | 1,11 |
| Распродажа | 0,18 |
