Отварите картофель в обильной соленой воде, пока он не станет мягким.
Измельчите картофель и смешайте с тертым пармезаном, яйцом и щепоткой соли.
Сформируйте из смеси шарики, вставляя в серединку кусочек проволы.
Обваляйте шарики в панировочных сухарях, чтобы равномерно их покрыть.
Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте их щепоткой оливкового масла.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200°C в течение примерно 20-30 минут до золотистого цвета.
Толкушка для картофеля
Противень для выпечки
Пергаментная бумага
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 116,65 |
| Углеводы (г) | 13,55 |
| из которых сахара (г) | 0,37 |
| Жиры (г) | 4,17 |
| из которых насыщенные (г) | 2,27 |
| Белки (г) | 6,43 |
| Клетчатка (г) | 1,2 |
| Распродажа | 0,13 |
