Нарежьте красный лук тонкими ломтиками.
В сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте лук.
Добавьте бальзамический уксус, коричневый сахар и щепотку соли, затем готовьте до карамелизации.
Вырежьте слоеное тесто в кружки по размеру формочек.
Поместите карамелизованный лук в формочки и накройте кружками теста.
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 20 минут.
Выньте тарт татен и дайте немного остыть.
Переверните тарт татен на сервировочную тарелку.
Украсьте страчеттелой и подавайте.
Формочки для тарт татен
Italy, Sicilia
