Простой безглютеновый молочный пудинг, приготовленный из молока (или растительного напитка), кукурузного крахмала и сахара. Традиционный перекус, который можно подавать так, как есть, или украсить по желанию.
В миске растворите кукурузный крахмал в холодном молоке, взбивая венчиком до получения однородной массы.
Добавьте сахар и, если хотите, несколько капель ванильной эссенции; хорошо перемешайте.
Перелейте смесь в маленькую кастрюлю и поставьте на слабый средний огонь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков.
Когда смесь загустеет, выключите огонь.
Переложите пудинг в контейнер и дайте остыть сначала при комнатной температуре, затем уберите в холодильник минимум на полчаса.
Подавайте пудинг так, как он есть, или добавьте топпинг на выбор (фрукты, какао, карамель и т.д.).
Венчик
Небольшая кастрюля
Миска
Контейнер для охлаждения
В холодильнике, под крышкой, 2-3 дня
Хранится в холодильнике под крышкой 2-3 дня. Время загустения зависит от количества и типа используемого молока; постоянно помешивайте, чтобы избежать комков.
Italy, Lombardia
| Энергия (ккал) | 172,6 |
| Углеводы (г) | 18,17 |
| из которых сахара (г) | 10,63 |
| Жиры (г) | 8,32 |
| из которых насыщенные (г) | 4,85 |
| Белки (г) | 7,43 |
| Распродажа | 0,16 |
