Обжарьте мелко нарезанный лук и грибы на сковороде в течение 5 минут.
Добавьте колбасу без оболочки и тушите с полстаканом белого вина.
Готовьте около 10 минут и добавьте соль по вкусу.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками с помощью мандолины, промойте и высушите полотенцем.
Выложите натертую моцареллу на противень, выстланный пергаментом.
Добавьте слои картофеля, приправьте щепоткой соли и струйкой масла.
Выпекайте в духовке при 190° в течение 25 минут.
Добавьте начинку из колбасы и грибов на еще горячую картофельную базу.
Скатайте всё и подайте на стол.
Мандолина
Противень
Пергаментная бумага
Рецепт без глютена, идеально подходит как основное блюдо.
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 126,96 |
| Углеводы (г) | 2,75 |
| из которых сахара (г) | 1,04 |
| Жиры (г) | 7,76 |
| из которых насыщенные (г) | 3,4 |
| Белки (г) | 6,23 |
| Клетчатка (г) | 0,52 |
| Распродажа | 0,23 |
