Синнабоны

В миске смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар.

Добавьте яйца и перемешайте; затем добавьте соль и растопленное масло.

Добавляйте муку понемногу, продолжая перемешивать венчиком.

Когда жидкость впитается, переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, быстро замесите и сформируйте шарик.

Поставьте подниматься до увеличения вдвое (примерно 3 часа).

Возьмите поднявшееся тесто и раскатайте его с помощью скалки до толщины около 1 см.

Смажьте поверхность растопленным маслом и посыпьте коричневым сахаром и корицей.

Согните тесто и нарежьте на кусочки, чтобы получить рулеты.

Выложите рулеты на смазанную маслом противень и посыпьте коричневым сахаром или выложите на пергаментную бумагу.

Дайте подняться еще примерно час или чуть больше; затем смажьте молоком.

Выпекайте в заранее разогретой духовке при 170°C в течение 20-25 минут.

Остудите и подавайте, сопровождая приготовленным глазурью, смешав Philadelphia, сахарную пудру, аромат ванили и щепотку соли.