Измельчите печенье и смешайте его с растопленным маслом.
Вылейте массу в форму с разъемным дном, выложенную пергаментом, ровно распределяя по дну и стенкам ложкой.
Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы масса затвердела.
В миске соедините рикотту, сливочный сыр и взбейте электрическими венчиками.
Добавьте сахар, яйца, крем Лотус и несколько капель ванильного аромата.
Вылейте массу на основание из печенья.
Выпекайте в заранее разогретой духовке на 160°C в течение 60-70 минут.
Дайте полностью остыть, сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике как минимум на 4 часа (лучше на всю ночь).
Украсьте кремом Лотус и крошеным печеньем.
Форма с разъемным дном
Электрические венчики
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Подходит для формы диаметром 26 см.
Italy, Lombardia
