В миске взбиваем яйца с сахаром в течение нескольких минут.
Добавляем оливковое масло экстра вирджин, молоко, йогурт, тертую цедру одного лимона.
Продолжаем перемешивать и постепенно добавляем муку и разрыхлитель.
Выливаем тесто в прямоугольную форму и выпекаем в духовке при 170°C около 30-35 минут.
Тем временем готовим лимонный крем, нагревая молоко с цедрой лимонов в кастрюле.
В миске смешиваем муку с сахаром и постепенно вливаем горячее молоко в смесь муки и сахара.
Продолжаем перемешивать до получения гладкого крема без комков.
Оставляем лимонный крем и торт остывать.
Нарезаем торт на квадратики и наполняем их лимонным кремом.
Квадротти с лимонным кремом отлично подходят для завтрака или полдника. Они хорошо сохраняются в холодильнике 2-3 дня и идеально сочетаются с чашкой чая или кофе.
Italia
| Энергия (ккал) | 241,67 |
| Углеводы (г) | 40,1 |
| из которых сахара (г) | 18,85 |
| Жиры (г) | 6,83 |
| из которых насыщенные (г) | 2,24 |
| Белки (г) | 7,02 |
| Клетчатка (г) | 0,89 |
| Распродажа | 0,15 |
