Откройте для себя аутентичный вкус веганского ризотто по-пиццайольски: отборные ингредиенты и итальянская традиция в одном богатом и вкусном блюде. Попробуйте сейчас!
В большой кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте овощи для приготовления бульона и немного соуса тамари для вкуса
С помощью миксера мелко нарежьте лук и зубчики чеснока. Нарежьте веганскую моцареллу кубиками и отложите в сторону
Слейте каперсы, промойте их под проточной водой, чтобы удалить лишнюю соль, и нарежьте оливки кольцами
В большой сковороде налейте немного оливкового масла первого отжима, затем добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным
Добавьте рис в сковороду и обжаривайте его пару минут, постоянно помешивая, чтобы он не прилип
Добавьте очищенные помидоры в сковороду, раздавливая их ложкой. Готовьте 5 минут, время от времени помешивая
Добавьте один половник горячего бульона в рис и перемешайте. Продолжайте добавлять бульон, по одному половнику за раз, дожидаясь полного впитывания перед добавлением следующего
Продолжайте готовить около 15-18 минут (в зависимости от типа риса, который вы используете), или пока рис не будет готов, но все еще аль денте
После приготовления добавьте веганскую моцареллу, черные оливки, каперсы, орегано и свежий нарезанный базилик. Хорошо перемешайте, чтобы объединить ингредиенты и расплавить моцареллу
Italia
| Энергия (ккал) | 57,69 |
| Углеводы (г) | 4,59 |
| из которых сахара (г) | 1,06 |
| Жиры (г) | 3,27 |
| из которых насыщенные (г) | 1,27 |
| Белки (г) | 2,56 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
| Распродажа | 0,21 |
