Эта запеканка очень кремовая, насыщенная, ароматная и тянущаяся. Идеально подходит как самостоятельное блюдо для вкусного и быстрого обеда.
В миске соедините рикотту, яйца, тертый пармиджано реджано, предварительно приготовленный шпинат и перемешайте лопаткой до получения однородной и кремообразной массы.
На дно формы для запекания, смазанной оливковым маслом экстра вирджин, добавьте немного панировочных сухарей, смесь из рикотты и овощей, нарезанную скаморцу, вареную ветчину и, наконец, покройте все это бешамелем.
Завершите посыпкой из тертого пармиджано реджано и запекайте в духовке или в аэрогриле при 200 градусах в течение 15-20 минут, пока на поверхности не образуется корочка.
Форма для запекания
Лопатка
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Также подходит для приготовления заранее и разогрева перед подачей.
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 142,16 |
| Углеводы (г) | 3,87 |
| из которых сахара (г) | 2,12 |
| Жиры (г) | 9,72 |
| из которых насыщенные (г) | 4,47 |
| Белки (г) | 9,74 |
| Клетчатка (г) | 0,51 |
| Распродажа | 0,2 |
