Нарежьте лук и замочите его в воде.
Тем временем приготовьте тесто из воды, муки, соли, масла и дрожжей; вам понадобится миска, так как тесто будет жидким.
Выстелите два противня диаметром 22 см или один большой противень бумагой для выпечки, выложите на них лук с небольшим количеством масла, затем тесто ложкой, разровняйте и снова добавьте масло.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° около 30 минут.
Достаньте из духовки, переверните фокаччу, начините моцареллой и шпеком и снова поставьте в духовку на верхний уровень для подрумянивания на 5-10 минут в зависимости от вкуса.
Хранить в герметичном контейнере не более 3 дней.
Вы можете заменить шпек вареной ветчиной или беконом. Подавайте с салатом для полноценного обеда.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 152,6 |
| Углеводы (г) | 28,82 |
| из которых сахара (г) | 2,4 |
| Жиры (г) | 2,7 |
| из которых насыщенные (г) | 0,39 |
| Белки (г) | 4,4 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Распродажа | 1,07 |
