Панини из тыквы с черным кунжутом

Name: Панини из тыквы с черным кунжутом
Prep time: 180 min
Cook time: 25 min
Total time: 205 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 г Мука тип 1; 300 г Тыквенная мука "Zucca Halloween"; 150 г Закваска; 400 г Вода; 12 г Соль; 60 г Черный кунжут; по вкусу Смесь семян на поверхности

@impasta_con_rosy

Категория: Дрожжевое

Рустикальные и питательные булочки, приготовленные из тыквенной муки, черного кунжута и хрустящей смеси на поверхности. Идеально подходят для сопровождения блюд или в качестве перекуса.

Сложность: Средне

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 180 минПодготовка: 180 мин

Страна: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ингредиенты

Количество порций

Мука тип 1300г
Тыквенная мука "zucca halloween"300г
Закваска150г
Вода400г
Соль12г
Черный кунжут60г
Смесь семян на поверхностипо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
В миске смешайте два вида муки с закваской.
ШАГ 2 ИЗ 7
Постепенно добавляйте воду и замешивайте до получения однородной массы.
ШАГ 3 ИЗ 7
Добавьте в тесто соль и черный кунжут.
ШАГ 4 ИЗ 7
Оставьте тесто подниматься под крышкой примерно на 2 часа.
ШАГ 5 ИЗ 7
Сформируйте булочки и смажьте их водой.
ШАГ 6 ИЗ 7
Посыпьте булочки смесью семян на поверхности.
ШАГ 7 ИЗ 7
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C около 25 минут.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в бумажном пакете 2-3 дня.

Дополнительная информация

Идеально подходят для сопровождения супов или салатов.

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	206,74
Углеводы (г)	40,95
из которых сахара (г)	0,85
Жиры (г)	2,78
из которых насыщенные (г)	0,04
Белки (г)	6,91
Клетчатка (г)	1,62
Распродажа	1,84

Белки
6,91g·13%
Углеводы
40,95g·78%
Жиры
2,78g·5%
Волокна
1,62g·3%