Паста Реале — это типичный сицилийский десерт, приготовленный из миндальной муки и сахара, идеально подходящий для праздников.
Приготовление теста: В миске смешайте миндальную муку с сахарной пудрой.
Добавление жидких ингредиентов: Добавьте мёд, эссенцию горького миндаля и воду. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Формирование брикета: Работайте с тестом руками, пока не сформируете плотный брикет.
Отдых: Заверните брикет в пищевую плёнку и оставьте в холодильнике на минимум 10 часов.
Приготовление сладостей: После отдыха можно использовать тесто для создания ваших любимых сладостей, таких как миндальные пасты. Сформируйте маленькие шарики или другие формы по желанию и украсьте сухофруктами или цукатами.
Выпекание: Разложите сладости на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 10-15 минут, пока они слегка не подрумянятся.
Хранить в прохладном и сухом месте.
Для дополнительного украшения можно использовать какао-порошок или глазурь. Рекомендуется подавать с сицилийским сладким вином.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 391,08 |
| Углеводы (г) | 42,81 |
| из которых сахара (г) | 42,06 |
| Жиры (г) | 20,88 |
| из которых насыщенные (г) | 1,73 |
| Белки (г) | 8,32 |
| Клетчатка (г) | 4,8 |
