Смешайте каннеллини со свеклой и получите мягкий и гладкий крем. Добавьте муку, щепотку соли и из полученного теста сформируйте маленькие ньоккетти.
Отдельно смешайте мелкий горох со специями (по желанию), базиликом, очищенными фисташками, оливковым маслом экстра-класса и чайной ложкой воды от варки.
Подавайте ньоккетти с кремом из гороха, украсьте измельченными фисташками, каплей оливкового масла экстра-класса и шафрановыми нитями для аромата.
Варите ньоккетти в подсоленной кипящей воде, пока они не всплывут.
Оставшиеся ньоккетти можно хранить в холодильнике 1-2 дня. Подавайте с кремом из гороха, посыпанным измельченными фисташками и сбрызнутым оливковым маслом экстра-класса.
Italy, Umbria
| Энергия (ккал) | 232,96 |
| Углеводы (г) | 38,15 |
| из которых сахара (г) | 3,69 |
| Жиры (г) | 5,49 |
| из которых насыщенные (г) | 0,65 |
| Белки (г) | 9,2 |
| Клетчатка (г) | 5,76 |
| Распродажа | 0,02 |
