Откройте для себя аутентичный вкус запечённых перцев: жёлтые и красные перцы, заправленные чесноком и петрушкой. Путешествие в итальянскую традицию. Попробуйте сейчас!
Запекайте целые перцы в духовке или аэрогриле, пока они не станут мягкими и не будут легко прокалываться вилкой. В аэрогриле я готовила их 20 минут при 190°.
Положите их в контейнер с крышкой как минимум на полчаса. Это поможет снять кожицу. Чем дольше они остаются в покое, тем легче будет её снять.
Удалите стебель, семена и кожицу (если что-то останется, ничего страшного) и нарежьте перец полосками.
Заправьте оливковым маслом, щепоткой соли, петрушкой и тонко нарезанным чесноком. Рекомендую приготовить как минимум за час до подачи. Они дадут фантастический сок. Они также вкусны, если их съесть сразу.
Italia, Abruzzo
| Энергия (ккал) | 27 |
| Углеводы (г) | 5 |
| из которых сахара (г) | 4,9 |
| Жиры (г) | 0,3 |
| из которых насыщенные (г) | 0,05 |
| Белки (г) | 0,9 |
| Клетчатка (г) | 0,9 |
| Распродажа | 0,03 |
