Откройте для себя веганские соффичини: вкусные и хрустящие с начинкой из грибов, шпината и вегетарианского бешамеля. Изготовлены из отборных ингредиентов. Попробуйте сейчас!
В кастрюле доведите до кипения соевый напиток с маслом и солью.
Когда закипит, добавьте муку сразу. Начните перемешивать деревянной ложкой, и когда начнет уплотняться, перенесите все на рабочую поверхность и замесите руками.
Когда получится плотный комок, раскатайте его скалкой. Толщина 1 мм. Вырежьте диски диаметром около 12 см.
Смешайте бешамель с моцареллой. Это будет основа для всех соффичини. Некоторые оставьте только с основой, а в другие добавьте начинку по вашему выбору.
Закройте и запечатайте зубцами вилки. Обмакните соффичини в кляр, а затем в панировочные сухари.
Я готовила их в аэрогриле при 190° в течение 10 минут, переворачивая на полпути. Вы также можете обжарить их в горячем масле или запечь в духовке при 180° в течение 15 минут с небольшим количеством масла.
Italia
