Откройте для себя аутентичный вкус летнего кускуса: блюдо, богатое свежими вкусами и отборными ингредиентами, такими как кабачки и нут. Попробуйте итальянскую традицию!
Очистите и нарежьте стручковую фасоль. Обжарьте её на сковороде с небольшим количеством масла и чашкой воды в течение 10 минут.
Добавьте очищенные и нарезанные кабачки. При необходимости добавьте ещё немного воды и готовьте ещё 10 минут.
Тем временем подготовьте остальные ингредиенты: помидоры черри, лук Тропея (нарезанный кубиками) и нут.
Доведите до кипения 400 мл подсоленной воды и растворите в ней пакетик шафрана.
Выложите кускус на поднос и залейте его кипятком. Накройте на 5 минут.
Разрыхлите кускус вилкой. Добавьте все овощи (приготовленные и сырые), нут и свежий базилик.
Добавьте немного оливкового масла первого отжима и перемешайте.
Italy
| Энергия (ккал) | 111,18 |
| Углеводы (г) | 19,42 |
| из которых сахара (г) | 1,9 |
| Жиры (г) | 1,18 |
| из которых насыщенные (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 5,12 |
| Клетчатка (г) | 3,54 |
| Распродажа | 0,02 |
