Простой и вкусный рецепт приготовления китайских ньокки с хрустящими овощами и ароматной заправкой из соевого соуса, имбиря и кунжутных семян.
Смешайте муку 00, рисовую муку и всю воду.
Как только вся мука впитается, быстро замесите тесто, накройте пленкой и отложите в сторону.
Приготовьте овощи на сковороде в течение 5-7 минут, они должны оставаться хрустящими (предварительно отварите брокколи на пару).
Добавьте смесь соевого соуса, имбиря, чеснока и кунжутных семян к овощам и все перемешайте.
Возьмите тесто, скатайте в колбаску и нарежьте на небольшие кусочки.
Аккуратно прижмите пальцем, чтобы они приняли классическую форму.
Варите в кипящей подсоленной воде в течение 6-7 минут (в зависимости от толщины).
Слейте прямо на сковороду и перемешайте.
Подавайте с добавлением свежего зеленого лука или других кунжутных семян.
China, Lazio
| Энергия (ккал) | 92,56 |
| Углеводы (г) | 19,32 |
| из которых сахара (г) | 3,55 |
| Жиры (г) | 0,26 |
| из которых насыщенные (г) | 0,05 |
| Белки (г) | 3,39 |
| Клетчатка (г) | 2,24 |
| Распродажа | 0,02 |
