Вкусное первое блюдо из пасты меззе мани с кремом из фиолетовой капусты и хрустящим гуанчале, идеально подходит для вкусного и красочного обеда.
Нарежьте гуанчале кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки со всех сторон. Как только будет готово, отложите в сторону.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный тонкими ломтиками лук и фиолетовую капусту. Посолите и готовьте около 15 минут, пока не станет мягким.
Тем временем отварите пасту в обильной подсоленной воде.
Измельчите готовую фиолетовую капусту с помощью половника воды от варки пасты и добавьте сок половины лимона для более яркого результата.
Смешайте пасту с кремом из фиолетовой капусты, хрустящим гуанчале и, выключив огонь, добавьте пармезан.
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 231,03 |
| Углеводы (г) | 25,16 |
| из которых сахара (г) | 2,42 |
| Жиры (г) | 11,22 |
| из которых насыщенные (г) | 1,26 |
| Белки (г) | 8,05 |
| Клетчатка (г) | 1,58 |
| Распродажа | 0,04 |
