В миске смешайте сахар и яйца и взбивайте миксером на средней скорости в течение 5 минут.
Добавьте масло, тертую цедру апельсина и щепотку соли, продолжайте взбивать.
Добавьте рисовую муку, апельсиновый сок до получения мягкого теста. В конце добавьте разрыхлитель с помощью лопатки.
Смажьте и посыпьте мукой форму, вылейте тесто с помощью лопатки и разровняйте.
Выпекайте при 180 градусах в течение 40 минут в предварительно разогретой духовке. Тем временем приготовьте апельсиновое желе.
В кастрюле смешайте 2 столовые ложки рисовой муки и 4 столовые ложки сахара, добавьте апельсиновый сок и перемешайте лопаткой.
Дайте желе загустеть на огне, постоянно помешивая, пока оно не загустеет.
Разрежьте кекс пополам и наполните половиной желе, оставшееся желе вылейте на поверхность и украсьте ломтиками апельсина.
Электрический миксер для теста
Лопатка
Средняя форма для кекса
Хранится несколько дней даже при комнатной температуре.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 382,63 |
| Углеводы (г) | 54,63 |
| из которых сахара (г) | 30,73 |
| Жиры (г) | 18,65 |
| из которых насыщенные (г) | 2,81 |
| Белки (г) | 2,33 |
| Клетчатка (г) | 0,3 |
| Распродажа | 0,16 |
