Просеять рисовую муку, какао и разрыхлитель.
В миске смешать яйца, коричневый сахар и масло.
Добавить миндальную муку и просеянные муки, продолжая мешать, постепенно добавляя воду.
Выложить тесто на половину бумажных формочек, положить джем и завершить другим тестом, оставляя немного ниже края формочек.
Выпекать при 180° около получаса в предварительно разогретой духовке.
Вынуть маффины и дать им остыть. Полить маффины растопленным темным шоколадом.
Растопить темный шоколад на водяной бане. Украсить по желанию.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 529,83 |
| Углеводы (г) | 28,77 |
| из которых сахара (г) | 15,39 |
| Жиры (г) | 43,52 |
| из которых насыщенные (г) | 7,49 |
| Белки (г) | 5,63 |
| Клетчатка (г) | 4,03 |
| Распродажа | 0,08 |
