Хорошо вымойте помидоры черри, разрежьте их на 4 части, положите в дуршлаг и посолите. В миске смешайте свежие крошки, тертый пармезан и черный перец, чтобы панировка была плотной и однородной. Затем каждую ломтик куриной грудки, после посолки, обмакните сначала в яйцо с обеих сторон, а затем в панировку, которую вы приготовили, также с обеих сторон. Выложите панированные ломтики куриной грудки на противень, покрытый пергаментной бумагой. На каждый ломтик положите помидоры черри, которые вы предварительно нарезали и посолили. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C конвекционной печи в течение 30 минут.
Italy, Calabria
