Вкусное и изысканное первое блюдо, идеальное для особых случаев, которое сочетает в себе нежность картофельного крема с насыщенным вкусом буйволиной проволы и поркетты из Ариччи.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в оливковом масле, добавьте картофель, посолите по вкусу.
Готовьте около 15 минут или до мягкости. При необходимости добавьте немного молока для завершения приготовления. Разомните часть картофеля вилкой, чтобы сделать его более кремовым.
Нарежьте буйволиную проволу кубиками.
Отварите куоричини из пасты в большом количестве подсоленной воды.
Слейте пасту и смешайте её с картофельным кремом.
В форме для запекания создайте слой пасты, сверху положите поркетту и проволу. Покройте пастой и сделайте новый слой.
Запекайте в духовке при 180 градусах около 15 минут.
Блендер
Кастрюля
Нож
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 202,61 |
| Углеводы (г) | 30,8 |
| из которых сахара (г) | 1,68 |
| Жиры (г) | 5,51 |
| из которых насыщенные (г) | 1,41 |
| Белки (г) | 8,88 |
| Клетчатка (г) | 1,01 |
| Распродажа | 0,05 |
