Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте в масле.
Обжарьте чеснок в оливковом масле и добавьте помидоры черри, затем добавьте баклажаны.
Приготовьте фрикадельки, смешав фарш, яйцо, гранпадано, соль и перец, и немного хлебного мякиша, замоченного в молоке. Возьмите небольшое количество смеси и сформируйте фрикадельку.
Обжарьте в масле и, когда они будут готовы, добавьте к баклажанам.
Тем временем вскипятите воду, отварите пасту до состояния аль денте и обжарьте её на сковороде вместе с баклажанами и фрикадельками.
Хранить в холодильнике
Рекомендуется подавать с хорошим красным вином.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 109,54 |
| Углеводы (г) | 3,22 |
| из которых сахара (г) | 3,22 |
| Жиры (г) | 6,5 |
| из которых насыщенные (г) | 0,37 |
| Белки (г) | 8,98 |
| Клетчатка (г) | 0,47 |
| Распродажа | 0,02 |
