Отварите паккери и слейте их за 5 минут до окончания варки. Выложите их на лист бумажного полотенца.
Тем временем займитесь приготовлением начинки. Нарежьте проволу кубиками и базилик мелкими кусочками.
В миске соедините все вместе с рикоттой, добавьте также соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешайте ингредиенты.
Переложите смесь рикотты в кондитерский мешок или используйте чайную ложку и наполните паккери.
Взбейте яйца с щепоткой соли в маленькой миске.
Обмакните каждый фаршированный паккери сначала в яйцо, затем в панировочные сухари.
Повторите операцию, сделав двойную панировку.
В сковороду налейте обильное количество подсолнечного масла, дождитесь, пока оно хорошо нагреется, и затем добавьте паккери.
Жарьте до полной золотистой корочки.
Употребить сразу
Вы можете добавить в начинку колбасное изделие по вашему вкусу, например, кубики мортаделлы или вареной ветчины
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 53,41 |
| Углеводы (г) | 0,52 |
| из которых сахара (г) | 0,52 |
| Жиры (г) | 3,91 |
| из которых насыщенные (г) | 2,09 |
| Белки (г) | 4,07 |
| Распродажа | 0,04 |
