Кускус с горошком и креветками - это вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Кускус - это продукт североафриканского и средиземноморского происхождения, состоящий из манной крупы из твердых сортов пшеницы, измельченной в очень мелкие粒; подается во множестве вариантов: с тушеными овощами, морепродуктами, мясом. В этом рецепте используются горошек, приготовленный в легком томатном соусе, и обжаренный лук с креветками. Отлично подходит как для горячей подачи в индивидуальных тажинах, так и для холодного сервирования на шведском столе.
Вскипятить подсоленную воду в кастрюле и отварить горошек до мягкости.
На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавить томатное пюре к луку и готовить несколько минут, пока не получится легкий соус.
Смешать горошек с томатным соусом и тщательно перемешать, приправив солью и перцем по вкусу.
На другой сковороде обжарить очищенные креветки с небольшим количеством масла до готовности и легкой золотистой корочки.
Приготовить кускус, следуя инструкциям на упаковке, обычно заливая его горячей водой и оставляя настояться под крышкой на несколько минут.
Перемешать кускус с горошком в томатном соусе и обжаренными креветками.
Подавайте горячим в индивидуальных тажинах или холодным как часть шведского стола.
Советуем подать с освежающим крафтовым пивом
Кастрюля
Индивидуальные тажины (по желанию)
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней. Можно употреблять как горячим, так и холодным.
Универсальное блюдо, отличное как горячим, так и холодным.
Italy
| Энергия (ккал) | 125,06 |
| Углеводы (г) | 16,14 |
| из которых сахара (г) | 4,06 |
| Жиры (г) | 3,89 |
| из которых насыщенные (г) | 0,57 |
| Белки (г) | 6,25 |
| Клетчатка (г) | 2,13 |
| Распродажа | 0,07 |
