Кус-кус с горошком и креветками — это вкусное, быстрое и простое в приготовлении блюдо. Кус-кус — это продукт североафриканского и средиземноморского происхождения, состоящий из манной крупы из твердых сортов пшеницы, измельченной в очень мелкие зерна, приправляемый в различных вариантах: тушеными овощами, морепродуктами, мясом. В этом рецепте горошек готовится в легком томатном соусе с обжаренным луком и свежими креветками, обжаренными на сковороде. Отлично подходит как для подачи горячим в порционных тажинах, так и холодным как блюдо для фуршета.
Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой и варите горошек до мягкости.
В сковороде разогрейте оливковое масло экстра вирджин и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте томатное пюре к луку и готовьте несколько минут до получения легкого соуса.
Соедините горошек с томатным соусом и хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.
В другой сковороде обжарьте очищенные креветки с небольшим количеством масла до готовности и легкой золотистости.
Приготовьте кус-кус согласно инструкции на упаковке, обычно заливая его горячей водой и оставляя под крышкой на несколько минут.
Смешайте кус-кус с горошком в томатном соусе и обжаренными креветками.
Подавайте горячим в порционных тажинах или холодным как блюдо для фуршета.
Подходит к свежему и легкому крафтовому пиву
Кастрюля
Порционный тажин (опционально)
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней. Можно употреблять как горячим, так и холодным.
Универсальное блюдо, отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде.
Italia
| Энергия (ккал) | 125,06 |
| Углеводы (г) | 16,14 |
| из которых сахара (г) | 4,06 |
| Жиры (г) | 3,89 |
| из которых насыщенные (г) | 0,57 |
| Белки (г) | 6,25 |
| Клетчатка (г) | 2,13 |
| Распродажа | 0,07 |
