Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь для варки пасты.
В большой сковороде обжарьте чеснок в оливковом масле экстра вирджин.
Добавьте пиво и дайте ему выпариться в течение нескольких минут на среднем огне.
Добавьте сливки, хорошо перемешайте и готовьте на медленном огне.
Сварите пеннетте до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке.
Слейте воду с пасты и переложите её в сковороду с соусом.
Перемешайте пасту с соусом, добавив тертый пекорино и хорошо перемешав.
Подавайте сразу же, украсив свежей петрушкой и предложив дополнительный перец или сыр по вкусу.
Хранить в холодильнике
Тост с тем же пивом, что использовалось в рецепте, может стать финальным штрихом для ужина в идеальном пивном стиле!
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 356,53 |
| Углеводы (г) | 23,37 |
| из которых сахара (г) | 2,48 |
| Жиры (г) | 26,8 |
| из которых насыщенные (г) | 5,61 |
| Белки (г) | 5,54 |
| Клетчатка (г) | 0,84 |
| Распродажа | 0,07 |
