Классическое осеннее и зимнее блюдо сардинской традиции, тушеная баранина с крафтовым пивом — это богатое и ароматное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Нарежьте баранину на куски не слишком маленькие.
В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте куски мяса, переворачивая их несколько раз.
Добавьте лук, сельдерей и чеснок, убавив огонь.
Готовьте несколько минут, не давая овощам слишком размягчиться.
Влейте крафтовое пиво и готовьте, пока оно не выпарится.
Добавьте легкий мясной бульон, ароматные травы и петрушку.
Готовьте на очень медленном огне не менее 60-90 минут, приправляя солью и перцем.
Снимите с огня, когда мясо станет мягким при прикосновении вилкой.
Большая кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2 дней в герметичном контейнере.
Крафтовое пиво можно выбирать в зависимости от личных предпочтений и выбранного типа мяса.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 213,68 |
| Углеводы (г) | 1,02 |
| из которых сахара (г) | 0,99 |
| Жиры (г) | 20,09 |
| из которых насыщенные (г) | 4,57 |
| Белки (г) | 5,85 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,08 |
