Помыть и нарезать помидоры черри, собрать их сок в миске, в которую добавить чеснок и нарезанную петрушку.
В миске смешать хлебные крошки, столовые ложки тертого сыра и смесь из черри, петрушки и чеснока.
Добавить две столовые ложки оливкового масла и посолить.
Смешать, чтобы получилась очень влажная и пастообразная начинка, и понемногу добавлять воду, чтобы она оставалась влажной.
Когда начинка готова, покрыть ею мидии и выкладывать их на расстоянии друг от друга, так как при готовке они могут потерять воду.
Запекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течение 10 минут, затем еще 5 минут в режиме гриль для подрумянивания.
В начинку можно также добавить черный перец или незасоленные каперсы.
Что касается сыра, вы можете использовать любой по своему вкусу - пармезан или пекорино.
Вино
Максимум 12 часов в холодильнике
Подавайте теплым как закуску или как второе блюдо.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 146,46 |
| Углеводы (г) | 16,64 |
| из которых сахара (г) | 1,35 |
| Жиры (г) | 4 |
| из которых насыщенные (г) | 1,25 |
| Белки (г) | 11,11 |
| Клетчатка (г) | 0,94 |
| Распродажа | 0,54 |
