Запеченные гребешки с палочками из морепродуктов: элегантная и вкусная закуска, обогащенная золотистой и ароматной корочкой. Умный вариант гребешков, приготовленный с палочками из морепродуктов Coraya, с кремовой бешамелью, пармезаном и корочкой из панировочных сухарей.
Приготовить бешамель: в кастрюле растопить масло, добавить просеянную муку и перемешать, постепенно влить молоко и готовить до получения однородного крема; приправить мускатным орехом.
Распустить палочки из морепродуктов руками или вилкой.
Соединить распущенные палочки из морепродуктов с бешамелью, добавить соль, перец, рубленую петрушку и натертый пармезан; хорошо перемешать.
Наполнить ракушки гребешков приготовленной массой.
Посыпать поверхность панировочными сухарями и выложить ракушки на противень, застеленный бумагой для выпечки; полить немного оливковым маслом.
Запекать в заранее разогретой печи при 180°C около 15 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подавайте горячими, с тостированным хлебом.
Антипригарная кастрюля
Чаша
Противень для выпечки
Бумага для выпечки
Хранить в холодильнике не более 48 часов
Как подавать: с тостированным хлебом. Хранение: максимум 48 часов в холодильнике.
Italy
