В первую очередь нужно замочить черный нут как минимум на 24 часа в каком-то контейнере с большим количеством воды. У черного нута более твердая и шершавенькая оболочка.
Затем отварить нут в соленой воде в течение 1 часа. Тем временем очистить чеснок и промыть петрушку.
Для приготовления соуса используйте кухонный комбайн, добавьте нут, оливковое масло, чеснок, петрушку, перец и паприку, а в конце выжмите лимон.
Измельчите до получения гладкого и однородного соуса.
Вино
Хумус можно хранить в холодильнике 3-4 дня.
24 часа замачивания
Italy
| Энергия (ккал) | 22,5 |
| Углеводы (г) | 3,75 |
| из которых сахара (г) | 2,25 |
| Жиры (г) | 0,25 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 1,28 |
| Клетчатка (г) | 2,32 |
| Распродажа | 0,02 |
