Типичный рецепт кролика по-сардински из традиций нашего острова, богатый ароматами и запахами, простой и богатый белками.
Нарежьте кролика на куски, очистите лук и подготовьте зубчики чеснока.
В кастрюлю налейте оливковое масло первого отжима, добавьте лук, чеснок и лавровый лист, обжаривайте несколько минут, посолите и добавьте вино. После испарения вина добавьте оливки.
Готовьте на медленном огне около 50 минут.
Кастрюля
Готовьте за несколько часов до подачи, чтобы блюдо настоялось.
Подавайте с теплым хлебом и хорошим бокалом белого вина.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 578,71 |
| Углеводы (г) | 1,01 |
| из которых сахара (г) | 1,01 |
| Жиры (г) | 60,32 |
| из которых насыщенные (г) | 9,08 |
| Белки (г) | 7,85 |
| Клетчатка (г) | 0,42 |
| Распродажа | 0,03 |
