Невероятно кремовый и насыщенный вкусом крем из белых грибов, идеально подходящий для осеннего комфортного блюда. Готовится всего за 30 минут, это легкое блюдо покорит всех любителей белых грибов!
Сначала необходимо замочить сушеные белые грибы в теплой воде на 2 часа, затем промыть и отцедить их.
Очистить ароматические ингредиенты: чеснок, лук и морковь, мелко нарезав их.
В кастрюле сделать легкую обжарку, добавив оливковое масло первого отжима с чесноком, луком и морковью.
Через несколько минут добавить белые грибы и обжаривать несколько минут, помешивая ложкой. Добавить целую петрушку и овощной бульон.
Готовить на медленном огне около 20 минут, затем с помощью погружного блендера превратить в крем.
Приправить солью и перцем по вкусу.
Перед подачей добавить немного оливкового масла первого отжима или тертого сыра по желанию.
Блендер
Кастрюля
Хранить не более 2 дней
Крем из белых грибов можно хранить в холодильнике не более 2 дней. Рекомендуется подавать с гренками из поджаренного хлеба и небольшим количеством оливкового масла первого отжима.
Italia
| Энергия (ккал) | 48,59 |
| Углеводы (г) | 1,28 |
| из которых сахара (г) | 1,11 |
| Жиры (г) | 3,83 |
| из которых насыщенные (г) | 0,58 |
| Белки (г) | 1,8 |
| Клетчатка (г) | 1,11 |
| Распродажа | 0,26 |
