Нарезать баклажан вдоль, обжарить чеснок с оливковым маслом и готовить баклажан с двумя листиками базилика около 15 минут, время от времени переворачивая и добавляя немного воды. Посолить по вкусу.
Подавать холодными баклажаны вместе с горстью кедровых орехов и нарезанным кубиками тофу, наконец, добавить свежий базилик и заправку из оливкового масла экстра вирджин и базилика.
Максимум 24 часа в холодильнике
В сопровождении поджаренного хлеба.
Italy, Sardegna
| Энергия (ккал) | 604 |
| Углеводы (г) | 4 |
| из которых сахара (г) | 3,9 |
| Жиры (г) | 50,3 |
| из которых насыщенные (г) | 3,6 |
| Белки (г) | 31,9 |
| Клетчатка (г) | 4,5 |
