Вымойте кабачок и варите его около 20 минут в большом количестве подсоленной воды.
Поместите кабачок вместе с оливковым маслом экстра вирджин, зубчиком чеснока и шафраном в контейнер погружного блендера.
Взбейте несколько минут, добавьте две столовые ложки воды, чтобы соус стал достаточно жидким.
В миске смешайте тёртый сыр, панировочные сухари и соус, посолите и тщательно перемешайте смесь.
Покройте каждую мидию индивидуально и запекайте при 180 °C около 15 минут.
Погружной блендер
Хранить в холодильнике не более 12 часов.
Можно подавать как закуску или основное блюдо.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 104,19 |
| Углеводы (г) | 6,82 |
| из которых сахара (г) | 1,49 |
| Жиры (г) | 4,26 |
| из которых насыщенные (г) | 0,84 |
| Белки (г) | 9,81 |
| Клетчатка (г) | 0,38 |
| Распродажа | 0,27 |
