Панини алле бьетоле

Name: Панини алле бьетоле
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: 220 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 г Мука; 1 штука Бьетола; 200 мЛ Морская соленая вода; 50 г Закваска в порошке; 20 г Оливковое масло экстра вирджин

@manu-food-writer

Категория: Дрожжевое

Неотразимый рецепт легких панини с бьетолой с секретным ингредиентом: морская вода из кристально чистого моря Сардинии. Простые и вкусные панини с бьетолой с секретным ингредиентом: морская вода из кристально чистого моря Сардинии, богатая минеральными солями.

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 180 минПодготовка: 180 мин

Страна: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ингредиенты

Количество порций

Мука500г
Бьетола1штука
Морская соленая вода200мЛ
Закваска в порошке50г
Оливковое масло экстра вирджин20г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Отварите бьетолу в большом количестве соленой воды, дайте остыть и нарежьте бьетолу, оставив только листья, а не стебли, и хорошо высушите от выделившейся воды.
ШАГ 2 ИЗ 6
В большой миске просейте муку, сделайте углубление в центре и влейте воду.
ШАГ 3 ИЗ 6
Перемешивайте тесто, пока оно не станет густым, добавьте закваску и вымешивайте как можно дольше, пока не получится сухая масса.
ШАГ 4 ИЗ 6
Добавьте бьетолу и хорошо перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте в предварительно разогретой духовке на 2 часа, пока объем не увеличится вдвое.
ШАГ 5 ИЗ 6
После подъема сформируйте булочки, разместите их на пергаментной бумаге на расстоянии друг от друга и смажьте маслом, дайте постоять еще час.
ШАГ 6 ИЗ 6
Выпекайте в духовке с функцией специального хлеба около 40 минут или в традиционной духовке при 180 градусах в течение 1 часа.

Общая информация

Условия хранения

Хранить не более 3 дней в бумажном пакете, отлично разогревается в духовке в последующие дни.

Дополнительная информация

Ее использование восходит к древним временам, она использовалась в основном рыбаками прибрежных районов для соления блюд. Она не содержит консервантов и сохраняет все свои органолептические, полезные и ценные для здоровья свойства.

Происхождение

Italia, Sardegna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	218,54
Углеводы (г)	43,78
из которых сахара (г)	1,44
Жиры (г)	2,7
из которых насыщенные (г)	0,38
Белки (г)	6,75
Клетчатка (г)	1,56
Распродажа	0,69

Белки
6,75g·12%
Углеводы
43,78g·80%
Жиры
2,7g·5%
Волокна
1,56g·3%