Непреодолимый рецепт лёгких булочек с мангольдом с секретным ингредиентом: морской водой из кристально чистого моря Сардинии. Простые и вкусные булочки с мангольдом с секретным ингредиентом: морская вода из кристально чистого моря Сардинии, богатая минеральными солями.
Отварить мангольд в большом количестве солёной воды, остудить, нарезать только листья, не черешки, и хорошо отжать от воды.
В широкой миске просеять муку, сделать в центре углубление для вливания воды фонтаном.
Перемешивать тесто до загустения, добавить сухие дрожжи и вымешивать как можно дольше до получения сухой массы.
Добавить мангольд, хорошо перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить в предварительно разогретой духовке на 2 часа до увеличения объёма вдвое.
После подъёма сформировать булочки, выложить их на пергаментную бумагу, хорошо разложив, смазать маслом и оставить ещё на час.
Выпекать в духовке с функцией специального хлеба около 40 минут или в обычной духовке при 180 градусах около 1 часа.
Хранить не более 3 дней в бумажном пакете, отлично разогревается в духовке в последующие дни.
Её использование восходит к древним временам, она особенно применялась рыбаками прибрежных районов в кулинарии для посола блюд. Не содержит консервантов и сохраняет все свои органолептические, полезные и ценные для здоровья свойства.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 218,54 |
| Углеводы (г) | 43,78 |
| из которых сахара (г) | 1,44 |
| Жиры (г) | 2,7 |
| из которых насыщенные (г) | 0,38 |
| Белки (г) | 6,75 |
| Клетчатка (г) | 1,56 |
| Распродажа | 0,69 |
