Ароматы моря и аутентичные вкусы: панзанелла из моря – это идеальное блюдо для тех, кто любит простую, свежую и насыщенную вкусом кухню. Быстрая и вкусная версия, приготовленная с высококачественными замороженными продуктами, чтобы сэкономить время, не отказываясь от вкуса моря.
Поместите замороженного осьминога в обильное количество подсоленной воды с каплей бальзамического уксуса и варите в течение 50 минут с момента закипания. Дайте осьминогу остыть в его варочной воде.
Тем временем отварите кольца и щупальца кальмара в течение 15 минут в воде с лимонным соком.
Нарежьте помидоры сорта даттерино пополам и заправьте солью, оливковым маслом, перцем и порезанным базиликом. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Очистите креветки (если есть) и нарежьте осьминога на кусочки.
Обжарьте на сковороде креветки и кусочки осьминога; в конце добавьте на несколько минут размороженные и промытые мидии, оставив некоторые из них очищенными в стороне.
Нарежьте черствый хлеб на кусочки и замочите его немного в варочной воде или воде, капле оливкового масла и бальзамического уксуса.
Положите хлеб в большую миску, добавьте обжаренного осьминога и креветки и все перемешайте.
Завершите блюдо каплей оливкового масла, свежемолотым перцем и рубленой петрушкой. Подавайте сразу с охлажденным белым вином, например, Верментино.
Большая кастрюля
Сковорода
Большая миска
Нож
Разделочная доска
Белое вино
Сразу к употреблению.
Как подавать: в сопровождении свежего Верментино.
Italy
| Энергия (ккал) | 105,04 |
| Углеводы (г) | 15,12 |
| из которых сахара (г) | 1,25 |
| Жиры (г) | 1,2 |
| из которых насыщенные (г) | 0,32 |
| Белки (г) | 9,03 |
| Клетчатка (г) | 1,13 |
| Распродажа | 0,27 |
