1. Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде с экстра вирджин оливковым маслом.
2. Добавить нарезанные грибы порчини и обжаривать до равномерной золотистой корочки, затем добавить томатное пюре.
3. Поправить по соли и перцу, затем добавить немного овощного бульона и дать потушиться около 15 минут.
4. Тем временем отварить пасту в обильной подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке.
5. Слить пасту аль денте и обжарить её на сковороде с соусом из порчини.
6. Подать пасту с соусом из порчини горячей, украсив свежей петрушкой и тертым сыром.
Вино
Подавать с посыпкой свежей петрушки и тертым сыром. Сопровождать хорошим красным вином.
Italy
| Энергия (ккал) | 115,33 |
| Углеводы (г) | 22,74 |
| из которых сахара (г) | 2,83 |
| Жиры (г) | 0,62 |
| из которых насыщенные (г) | 0,1 |
| Белки (г) | 5,33 |
| Клетчатка (г) | 1,6 |
| Распродажа | 0,01 |
