Отварите равиоли в обильной подсоленной воде не более 3 минут, обычно их нужно вынуть с помощью шумовки, когда они всплывают на поверхность.
Нагрейте на сковороде половину свежих сливок вместе с половиной пакетика шафрана, тщательно перемешайте, чтобы получить кремовый соус за максимум 5 минут.
Добавьте две ложки воды от варки пасты, вылейте равиоли и в конце остатки сливок и сушеную мяту.
Обжарьте несколько минут, следя за тем, чтобы равиоли не поломались.
Подавайте с дополнительной сушеной мятой и по желанию с натертого сыра.
Максимум 1 день в холодильнике.
Подавайте с поджаренным хлебом.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 336,81 |
| Углеводы (г) | 2,78 |
| из которых сахара (г) | 2,23 |
| Жиры (г) | 25,69 |
| из которых насыщенные (г) | 15,27 |
| Белки (г) | 23,47 |
| Клетчатка (г) | 0,64 |
| Распродажа | 1,44 |
