Tuduu
Ризо ай карчофи

Ризо ай карчофи

@manu-food-writer

Вкусное первое блюдо на основе риса карнароли и артишоков, обогащенное томатной мякотью и заправленное маслом и тертым грана.

Сложность: Просто
Готовка: 60 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Зубчики чеснока2шт.
  • Рис карнароли160г
  • Артишоки, нарезанные очень тонко4шт.
  • Томатная мякоть500г
  • Масло2шт.
  • Водапо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Масло1шт.
  • Тертый гранапо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Нарежьте артишоки и обжарьте их с двумя столовыми ложками масла и чесноком в течение 5 минут.

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Добавьте полстакана воды и готовьте еще 15 минут.

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Добавьте томатную мякоть и соль, готовьте 40-45 минут, пока артишоки не станут мягкими, добавляя воду, если необходимо, чтобы не пересушить.

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Добавьте рис и готовьте в течение указанного времени, добавляя воду по мере необходимости.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Наконец, добавьте кусочек масла и тертый грана.

Общая информация

Происхождение

Italia, Toscana

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)194,76
Углеводы (г)5,3
из которых сахара (г)2,78
Жиры (г)18,36
из которых насыщенные (г)4,99
Белки (г)1,4
Клетчатка (г)2,02
Распродажа0,03
  • Белки
    1,4g·5%
  • Углеводы
    5,3g·20%
  • Жиры
    18,36g·68%
  • Волокна
    2,02g·7%