Поджарить рис в течение нескольких минут на антипригарной сковороде.
Влить два черпака бульона и продолжать добавлять бульон понемногу до завершения варки риса, слегка соля во время готовки.
Тем временем нарезать горгонзолу на кусочки.
В конце варки выключить огонь и добавить горгонзолу и пармезан, энергично перемешивать до получения кремообразной консистенции.
Подавайте, добавьте легкую присыпку черного перца и распределите немного Birra Spalmabile Scura в тарелке.
Антипригарная сковорода
Ложка
Рецепт Эмануэлы Касулы. Общее время приготовления около 20 минут. Средняя сложность.
Italy
| Энергия (ккал) | 109,94 |
| Углеводы (г) | 14,39 |
| из которых сахара (г) | 0,12 |
| Жиры (г) | 1,97 |
| из которых насыщенные (г) | 1,12 |
| Белки (г) | 3,2 |
| Клетчатка (г) | 0,24 |
| Распродажа | 0,05 |
