Откройте для себя восхитительное сочетание вкусов кальмаров и манго — легкое блюдо с экзотической сладостью манго. Рецепт салата из кальмаров и манго, быстро приготовленного с использованием кальмаров и крабового мяса, всегда доступных в замороженном виде от Sagittario Zodiaco. Блюдо из кальмаров и манго предлагает уникальный сенсорный опыт. Сладкий и сочный вкус манго идеально сочетается с нежностью кальмаров. Свежесть экзотического манго и аромат петрушки придают блюду живость.
Разморозить кальмаров и крабовое мясо.
Очистить кальмаров: отделить голову, удалить внутренности и хрящ, промыть под проточной водой, тщательно удаляя кожу.
Варить кальмаров в кипящей воде вместе с чесноком и лимоном, разрезанным пополам, в течение 15 минут.
Слить воду с кальмаров, дать им остыть и нарезать кольцами.
Нарезать все ингредиенты для салата: черри разрезать пополам, крабовое мясо нарезать кусочками, манго и морковь нарезать.
Собрать салат, выкладывая на тарелку сначала салатный микс (сонгино), затем рукколу, морковь, оливки таггияске, крабовое мясо, черри, манго и в конце кальмаров.
Для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус, кальмаров можно обжарить на сковороде с чесноком и петрушкой, сбрызнуть вином, затем остудить и добавить в салат.
Употреблять сразу после приготовления
Подается с хлебом карасау.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 58,56 |
| Углеводы (г) | 2,94 |
| из которых сахара (г) | 2,94 |
| Жиры (г) | 0,54 |
| из которых насыщенные (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 5,29 |
| Клетчатка (г) | 0,83 |
| Распродажа | 0,07 |
