Дайте скампи разморозиться и промойте их.
В сковороде налейте немного оливкового масла и подрумяньте зубчик чеснока, добавьте панировочные сухари и обжарьте несколько минут.
Аккуратно положите в кастрюлю с помощью щипцов скампи, не накладывая их друг на друга, и влейте белое вино.
Дайте немного выпариться, добавьте томатную мякоть, как только алкоголь полностью испарится.
Посолите и добавьте перец по вкусу.
Готовьте в общей сложности 10 минут, на полпути готовки осторожно переверните скампи с помощью щипцов, не переусердствуйте с готовкой, чтобы скампи оставались мягкими.
Сковорода
Щипцы
Вино
Максимум 12 часов в холодильнике
Подавайте с поджаренным хлебом.
Italy, Veneto
| Энергия (ккал) | 146,73 |
| Углеводы (г) | 8,55 |
| из которых сахара (г) | 1,59 |
| Жиры (г) | 7,41 |
| из которых насыщенные (г) | 0,03 |
| Белки (г) | 9,71 |
| Клетчатка (г) | 1,17 |
| Распродажа | 0,07 |
