Блюдо из спагетти в белом соусе на основе средиземноморской диеты, в вегетарианской версии с горстью орехов это полное блюдо. Рецепт спагетти в белом соусе возник в эти дни, потому что я должна улучшить свое питание во время беременности, но это подходит всем, особенно в качестве хорошей альтернативы это подходит для вегетарианцев. Чтобы поддерживать разнообразную диету и хороший режим питания, малышу нужно много углеводов и всегда пробовать разные блюда. Я придумала этот белый соус из цветной капусты, очень быстрый с добавлением горсти орехов, чтобы усваивать все необходимые питательные вещества. Для тех, кто не любит орехи, их можно заменить анчоусами или хрустящим гуанчале, добавленным в конце, или хорошим страччини.
Промыть цветную капусту и очистить ее только от листьев, так как она будет использована полностью, включая стебель, почистить чеснок для тех, кто не переносит его, удалить душку.
В кастрюлю влить масло и два зубчика чеснока, обжарить несколько минут и добавить цветную капусту, также обжарить несколько минут, посолить по вкусу.
Добавить 1 стакан воды, накрыть кастрюлю крышкой и варить 30 минут, следя за тем, чтобы она не пересохла. Тем временем, во время последней варки цветной капусты отварить спагетти в большом количестве подсоленной воды.
Измельчить грецкие орехи ножом. В сковороду влить соус из цветной капусты, часть грецких орехов, спагетти, тертый сыр с двумя столовыми ложками воды для варки пасты, обжарить несколько минут.
После завершения варки цветной капусты с помощью вилки измельчить цветную капусту, а затем с помощью погружного блендера закончить полное растворение в соусе.
Белое вино
Есть сразу же!
Подается с гарниром из овощей.
Italy
