Su filindeu in brodo

Name: Su filindeu in brodo
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 единица Баранина или говядина; 1 единица Морковь; 2.5 единицы Пучки петрушки; 1 единица Картофель; 1 единица Большой спелый помидор; 1 единица Большая луковица; 1 столовая ложка Оливковое масло экстра вирджин; 1 единица Кабачок; 2 единицы Стебли сельдерея; по вкусу Соль

@manu-food-writer

Категория: Первое

Рецепт Su Filindeu in Brodo — это традиционное сардинское блюдо, приготовленное с редкой и ценной пастой, называемой 'нить Бога'. Это блюдо подается в мясном бульоне, традиционно из баранины, но его можно заменить говяжьим бульоном.

Сложность: Средне

Время приготовления: 180 минГотовка: 180 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ингредиенты

Количество порций

Баранина или говядина1единица
Морковь1единица
Пучки петрушки2.5единица
Картофель1единица
Большой спелый помидор1единица
Большая луковица1единица
Оливковое масло экстра вирджин1столовая ложка
Кабачок1единица
Стебли сельдерея2единица
Сольпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Вымойте и очистите все овощи для мясного бульона.
ШАГ 2 ИЗ 7
Очистите картофель, морковь и лук.
ШАГ 3 ИЗ 7
Погрузите овощи и мясо в кастрюлю с холодной водой.
ШАГ 4 ИЗ 7
Варите бульон не менее 3 часов, затем процедите его.
ШАГ 5 ИЗ 7
В большую кастрюлю налейте бульон (2 больших половника на человека), доведите до кипения и добавьте su filindeu на 1-2 минуты (время указано на упаковке).
ШАГ 6 ИЗ 7
Для тех, кто любит шафран, добавьте тычинки во время кипения бульона.
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте вместе с мясом.

Общая информация

Условия хранения

Бульон можно хранить в холодильнике не более трех дней.

Дополнительная информация

Рекомендуется приготовить бульон за 24 часа до подачи, чтобы он лучше настоялся. Сопровождайте хорошим бокалом красного вина Cannonau.

Происхождение

Italia, Sardegna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	66,28
Углеводы (г)	3,86
из которых сахара (г)	2,16
Жиры (г)	3,71
из которых насыщенные (г)	1,03
Белки (г)	3,5
Клетчатка (г)	2,22
Распродажа	0,05

Белки
3,5g·26%
Углеводы
3,86g·29%
Жиры
3,71g·28%
Волокна
2,22g·17%