Свинина с виноградом и верментино из Сардинии, рецепт, который подчеркивает ароматы виноградников Сардинии Альта Мармилла. Мясо мягкое, сочное и нежное благодаря добавлению верментино в процессе приготовления после хорошего обжаривания в отрубях пшеницы!
Вымойте виноград, разрежьте ягоды пополам и при необходимости удалите семена.
На плоской тарелке разместите отруби и обваляйте в них свиные стейки.
Поместите стейки на сковороду с зубчиком чеснока и небольшим количеством масла.
Готовьте с белым вином, желательно верментино, добавьте виноград, накройте крышкой и готовьте около десяти минут, переворачивая мясо пару раз.
Сковорода
24 часа в холодильнике
Italy, Sardegna
| Энергия (ккал) | 241,23 |
| Углеводы (г) | 18,98 |
| из которых сахара (г) | 4,19 |
| Жиры (г) | 7 |
| из которых насыщенные (г) | 1,66 |
| Белки (г) | 11,47 |
| Клетчатка (г) | 27,74 |
| Распродажа | 0,03 |
