Свинина с виноградом и верментино из Сардинии — рецепт, который подчеркивает ароматы виноградников Сардинии в Альта-Мармилла. Мясо мягкое, сочное и нежное благодаря добавлению верментино во время приготовления после панировки в пшеничных отрубях!
Вымыть виноград, разрезать ягоды пополам и при необходимости удалить семена.
На плоской тарелке разложить отруби и обвалять в них свиные отбивные.
Обжарить отбивные на сковороде с зубчиком чеснока и небольшим количеством масла.
Добавить белое вино, желательно верментино, добавить виноград, накрыть крышкой и готовить около десяти минут, переворачивая мясо пару раз.
Сковорода
Хранить в холодильнике 24 часа
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 241,23 |
| Углеводы (г) | 18,98 |
| из которых сахара (г) | 4,19 |
| Жиры (г) | 7 |
| из которых насыщенные (г) | 1,66 |
| Белки (г) | 11,47 |
| Клетчатка (г) | 27,74 |
| Распродажа | 0,03 |
