Свинина с виноградом и верментино из Сардинии, рецепт, который подчеркивает ароматы виноградников Сардинии Альта Мармилла. Мясо мягкое, сочное и нежное благодаря добавлению верментино в процессе приготовления после хорошего обжаривания в отрубях пшеницы!
Вымойте виноград, разрежьте ягоды пополам и при необходимости удалите семена.
На плоской тарелке разместите отруби и обваляйте в них свиные стейки.
Поместите стейки на сковороду с зубчиком чеснока и небольшим количеством масла.
Готовьте с белым вином, желательно верментино, добавьте виноград, накройте крышкой и готовьте около десяти минут, переворачивая мясо пару раз.
Сковорода
24 часа в холодильнике
Italy, Sardegna
| Энергия (ккал) | 65 |
| Углеводы (г) | 7,9 |
| из которых сахара (г) | 7,9 |
| Жиры (г) | 0,11 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 0,36 |
| Клетчатка (г) | 0,93 |
