Запеканка из баклажанов и цельнозернового бистокку с длительным сроком хранения, используемая для приготовления этого полезного и вкусного блюда.
Приготовьте томатный соус, для меня соус очень простой: обжарка лука, соль, добавление томатной мякоти и свежего базилика примерно на 20 минут.
Тем временем вымойте баклажан, нарежьте ломтиками толщиной 1 см и обжарьте на гриле. Орехи нарежьте на 4 части или измельчите.
Смочите лист бистокку под проточной водой, чтобы его можно было моделировать, и положите на плоскую тарелку, чтобы вырезать формы бистокку с помощью формочки для печенья.
Я выбрал размер ломтиков баклажана и создал 3 формы, но по вашему желанию количество слоев может быть очень большим!
Для создания запеканки следуйте правилу слоев: бистокку – баклажан – томатный соус – орехи.
Вок сковорода
Формочка для печенья
Хранить не более 12 часов в холодильнике.
«Бистокку» — это специалитет, родившийся в маленьком селе Сардинии: Монтреста, миниатюрном населенном пункте с 559 жителями, расположенном на высоте 455 метров над уровнем моря в древнем регионе Планарджия.
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 421,86 |
| Углеводы (г) | 4,08 |
| из которых сахара (г) | 2,96 |
| Жиры (г) | 40,38 |
| из которых насыщенные (г) | 3,43 |
| Белки (г) | 8,56 |
| Клетчатка (г) | 4,28 |
