Запеканка на основе очищенной красной чечевицы, приготовленная без яиц и муки, ароматизированная томатным пюре. Рецепт без глютена, без лактозы, подходит для вегетарианского и веганского питания. Подходит как закуска, перекус или легкое блюдо.
Промойте чечевицу под проточной водой и замочите на ночь в воде.
Утром снова промойте и слейте воду.
Поместите чечевицу в блендер вместе с водой, томатным пюре, солью и перцем.
Смешайте до достижения однородной и гладкой консистенции.
Перелейте смесь на подготовленный противень и равномерно распределите.
Выпекайте при 180°C около 20 минут, пока поверхность не станет золотистой и хрустящей. В качестве альтернативы готовьте в аэрогриле для получения хрустящей корочки без масла.
Блендер
Противень для выпечки
Духовка (или аэрогриль)
Вариации: добавьте лук, перцы, оливки, травы или масляничные семена для большего вкуса и хрусткости. Рецепт без глютена, без лактозы и без яиц.
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 127,19 |
| Углеводы (г) | 20,44 |
| из которых сахара (г) | 4,31 |
| Жиры (г) | 0,91 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 8,09 |
| Клетчатка (г) | 5 |
