Пшено с кабачками и морковью - это веганское и вегетарианское первое блюдо, без масла и без сыра, подходит как для детей, так и для взрослых. Простой и быстрый рецепт, подходящий для веганских, вегетарианских, безглютеновых и безлактазных диет. Его можно подавать горячим или холодным, идеально подходит для семейного обеда, пикника или легкого ужина.
Промойте и очистите овощи. Нарежьте кабачки и морковку соломкой, чтобы получить тонкие полоски.
Промойте пшено под проточной водой и отварите его согласно инструкции на упаковке.
Пока пшено варится, разогрейте оливковое масло в сковороде.
Добавьте кабачки и морковку в сковороду и добавьте щепотку овощного бульона; готовьте около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Когда пшено сварено, слейте его при необходимости и добавьте к овощной смеси из кабачков и моркови.
Хорошо перемешайте все, чтобы объединить вкусы, и подавайте пшено с кабачками и морковью горячим или холодным, в зависимости от предпочтений.
Сковорода
Кастрюля для варки пшена
Сито (если необходимо)
Подходит для веганов, вегетарианцев, людей с целиакией и непереносимостью яиц и лактозы. Могу употребляться горячими или холодными; идеально также для обеда на вынос.
Italy
| Энергия (ккал) | 317,25 |
| Углеводы (г) | 17,65 |
| из которых сахара (г) | 1,88 |
| Жиры (г) | 26,08 |
| из которых насыщенные (г) | 3,71 |
| Белки (г) | 3,4 |
| Клетчатка (г) | 1,43 |
